Sweet 16

Juli 2020

Vanille taart met aardbeien botercrème met drip en toppings: macarons, oreos, schuimpjes, cakepops, cupcakes, fondant roosjes

Mijn allereerste betaalde bestelling! Super spannend want hij wilde een taart met veel toppings, dat was weer nieuw voor mij. Sprinkles, taartdoos en taarttopper besteld en macarons en oreos gekocht. Ik koos voor het succes recept van de Barbietaart van vanille en aardbei. De verhoudingen een paar keer herberekend maar uiteindelijk toch nog net iets minder dan verwacht, net genoeg voor drie lage taart en 2 cupcakes. Nog nooit zo’n grote taart gemaakt dus dat was ook weer leerzaam. Toppings gekocht en opgeleukt met roze chocolade en sprinkles. Met overgebleven cake had ik nog cakepops gemaakt en roosjes van fondant. Het ombre effect met de botercrème was goed gelukt, de drip was iets te vloeibaar, de roze chocolade had iets netter gemogen. Maar uiteindelijk was de klant super tevreden dus het was een succes! Kei trots op het resultaat.